Главная - Статьи - Блюда из рыбы - Просмотр статьи

Правило выбора, покупки, приготовления и хранения замороженной рыбы

Раздел: Блюда из рыбы
Правило выбора, покупки, приготовления и хранения замороженной рыбы
13.02.2017 г.

Рыба — это очень ценный, полезный продукт, который является жизненно важным для каждого человека. Рыба содержит в себе огромное количество витаминов, способствующих укреплению человеческого иммунитета.

— При выборе свежемороженой рыбы нужно следить, чтобы ее упаковка не была поврежденной. Она должна быть твердой, чтобы внутри пачки не было кристалликов льда.

— Не рекомендуется покупать рыбу, на теле которой имеются белые пятна или участки. Это признаки обморожения или порчи. У рыбы должен быть свежий запах.

— Хранить замороженную рыбу можете примерно 3 месяца.

— готовить мороженую рыбу надо так, чтобы ее не размораживать, нужно лишь отвести несколько минут ее термической обработки.

— Самым лучшим способом размораживания рыбы считается держание ее в холодильнике около 12 часов. Для этого нужно положить рыбу прямо в упаковке в чашку. Когда рыба немного оттает, необходимо вскрыть упаковку, слить жидкость, а перед приготовлением вытереть ее кухонным полотенцем. Нельзя размораживать рыбу в воде, потому что она потеряются ценностные питательные вещества, а также испортится ее структура.

— Не рекомендуется размораживать рыбу в комнатных условиях, потому что произойдет размножение бактерий, которые имеются в любой рыбе.

— Нельзя вторично размораживать мороженую рыбу.




Рекомендуем прочесть:
Читать Блюда из рыбы
Знаете ли Вы, что одним из самых простейших, вкусных и максимально полезных блюд, обладающим вкусом детства является жареная мойва. Вообще, жарить мойву очень просто, поэтому ее умеет жарить каждая хозяйка.
14.02.2017 г.
Читать Блюда из рыбы
Суши считаются одним из излюбленных блюд современного человека. Роллы тоже любят многие люди, вот только готовить их могут не все. Мы предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления роллов с семгой.
07.02.2017 г.
Читать Блюда из рыбы
Для тех кто просто обожает природный отдых и шашлыки, маленький совет как пожарить пойманный улов на мангале.
06.02.2017 г.